玉ねぎのみじん切り！フードプロセッサーで上手にできるの？

玉ねぎのみじん切りって
けっこう面倒な作業のひとつですよね。

我が家は、ほとんど毎週キーマカレーが
食卓にのぼるので、
１回に３～４個は玉ねぎのみじん切りをしています。

でも、３～４個の玉ねぎをみじん切りを、
全部包丁で切るのは、
なかなか大変なんですよね。

途中で目が痛くなってしまって、
涙が止まらないことも……(:_;)


そこで、私はフードプロセッサーで
玉ねぎのみじん切りをしています。

フードプロセッサーで
玉ねぎのみじん切りができると便利だけど、

「本当に上手にできるの～？」

と疑問に思っている方、
続きを読んでくたさいね～♪

フードプロセッサーで玉ねぎのみじん切り♪

我が家のフードプロセッサーです。
　↓↓↓



嫁入り道具なので、20年物です(^^ゞ


このフードプロセッサーで
いつものようにみじん切りをしてみます。


玉ねぎは、大きいままでは
キレイに仕上がらないので、

２～３センチ角くらいに切ってから、
ガラスの容器に入れます。

２～３センチ角に切った玉ねぎを
容器に入れたところ
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たくさん入れすぎると、
みじん切りが不揃いになりやすいので、
容器の３分の２くらいまでにしておきます。


我が家のフードプロセッサーには、
「フラッシュ」という機能がついていて、
みじん切りの時はそれを使います。
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「フラッシュ」は連続ではなく、

「クルッ…クルッ…クルッ…」

という感じで、
断続的に刃が回転します。


１０～１５秒ほど回転させたところで
一度フタを開けて、

フタや周囲に付いた玉ねぎを
ヘラなどを使って
容器の中に落とします。

その後、さらに１０～１５秒ほど
回転させたらできあがり！


こんな感じに仕上がりました。
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容器の中では分かりづらいので、
トレイに取り出してみました。
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画像ではちょっと分かりづらいですが……

均一な仕上がり……とはいかなくても、
なかなかキレイに切れていると思いませんか？


包丁で切るよりは
少し水分が出てしまって、
ベチャっとしていますが、

炒めたりするので全く気になりません。


包丁で切っていると、
途中で玉ねぎが目にしみて
痛くなってしまったり、

２個、３個とみじん切りしていると
だんだん手が疲れてきたりしますよね。


でも、フードプロセッサーなら、
３個の玉ねぎでも

トータルで２、３分もあれば
簡単にみじん切りができてしまいますよ～！

涙ともサヨナラ～です(^_^)/~

みじん切りにおすすめのフードプロセッサーは？

我が家のフードプロセッサーは
三菱電機のもので、

調べてみたところ、
もう製造されていないようです
（古すぎ……(^_^;)）


おすすめのメーカーは、

・パナソニック
・クイジナート


パナソニックはネットの口コミでも
評判がいいですね。


あと、クイジナートのフードプロセッサーは、
友達が愛用しているのですが、

玉ねぎのみじん切りが
「キレイにできるのよ～」と言っていました。


別の友達の話ですが、
フードプロセッサーで
玉ねぎのみじん切りをしようとしたけど、

ドロドロになってしまって、
大失敗だった……と言っていました。


私はそんな失敗をしたことがないので、
「なぜかな？」と考えてみたのですが、

どうやら我が家のフードプロセッサーのような、
断続的に刃が回転する
「フラッシュ」機能が付いていなくて、

「連続」回転しかできないので、
みじん切りが上手くできなかったようです。


……ということは、

玉ねぎのみじん切りを
フードプロセッサーでやろうと思うと、

「フラッシュ」のような機能は
必需品だということですね！


パナソニックは「あらびき」、
クイジナートは「ＬＯＷ」という、

我が家の「フラッシュ」にあたる
機能が付いているので
玉ねぎのみじん切りはＯＫです。

最後に

なかなか面倒な玉ねぎのみじん切り。

フードプロセッサーにお任せすれば、
アッという間に簡単にできるので、

定期的にたくさんのみじん切りをする
という方にはおすです。


玉ねぎ２個以上みじん切りするなら、
フードプロセッサーの出し入れや
洗い物の手間を差し引いても、

使ってみる価値はあると思います♪


参考になれば幸いですm(__)m


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