玉ねぎのみじん切り!フードプロセッサーで上手にできるの?

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玉ねぎみじん切りって
けっこう面倒な作業のひとつですよね。

我が家は、ほとんど毎週キーマカレーが
食卓にのぼるので、
1回に3~4個は玉ねぎのみじん切りをしています。

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でも、3~4個の玉ねぎをみじん切りを、
全部包丁で切るのは、
なかなか大変なんですよね。

途中で目が痛くなってしまって、
涙が止まらないことも……(:_;)



そこで、私はフードプロセッサー
玉ねぎのみじん切りをしています。

フードプロセッサーで
玉ねぎのみじん切りができると便利だけど、

「本当に上手にできるの~?」

と疑問に思っている方、
続きを読んでくたさいね~♪


フードプロセッサーで玉ねぎのみじん切り♪


我が家のフードプロセッサーです。
 ↓↓↓
玉ねぎ みじん切り フードプロセッサー


嫁入り道具なので、20年物です(^^ゞ


このフードプロセッサーで
いつものようにみじん切りをしてみます。


玉ねぎは、大きいままでは
キレイに仕上がらないので、

2~3センチ角くらいに切ってから、
ガラスの容器に入れます。


2~3センチ角に切った玉ねぎを
容器に入れたところ
 ↓ ↓ ↓
玉ねぎ みじん切り フードプロセッサー



たくさん入れすぎると、
みじん切りが不揃いになりやすいので、
容器の3分の2くらいまでにしておきます。


我が家のフードプロセッサーには、
「フラッシュ」という機能がついていて、
みじん切りの時はそれを使います。
 ↓ ↓ ↓
玉ねぎ みじん切り フードプロセッサー



「フラッシュ」は連続ではなく、

「クルッ…クルッ…クルッ…」

という感じで、
断続的に刃が回転します。


10~15秒ほど回転させたところで
一度フタを開けて、

フタや周囲に付いた玉ねぎを
ヘラなどを使って
容器の中に落とします。


その後、さらに10~15秒ほど
回転させたらできあがり!


こんな感じに仕上がりました。
 ↓ ↓ ↓
玉ねぎ みじん切り フードプロセッサー



容器の中では分かりづらいので、
トレイに取り出してみました。
 ↓ ↓ ↓
2015-10-13 16.40.00


画像ではちょっと分かりづらいですが……

均一な仕上がり……とはいかなくても、
なかなかキレイに切れていると思いませんか?


包丁で切るよりは
少し水分が出てしまって、
ベチャっとしていますが、

炒めたりするので全く気になりません。


包丁で切っていると、
途中で玉ねぎが目にしみて
痛くなってしまったり、

2個、3個とみじん切りしていると
だんだん手が疲れてきたりしますよね。


でも、フードプロセッサーなら、
3個の玉ねぎでも

トータルで2、3分もあれば
簡単にみじん切りができてしまいますよ~!

涙ともサヨナラ~です(^_^)/~


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みじん切りにおすすめのフードプロセッサーは?



我が家のフードプロセッサーは
三菱電機のもので、

調べてみたところ、
もう製造されていないようです
(古すぎ……(^_^;))


おすすめのメーカーは、

・パナソニック
・クイジナート



パナソニックはネットの口コミでも
評判がいいですね。


あと、クイジナートのフードプロセッサーは、
友達が愛用しているのですが、

玉ねぎのみじん切りが
「キレイにできるのよ~」と言っていました。


別の友達の話ですが、
フードプロセッサーで
玉ねぎのみじん切りをしようとしたけど、

ドロドロになってしまって、
大失敗だった
……と言っていました。


私はそんな失敗をしたことがないので、
「なぜかな?」と考えてみたのですが、

どうやら我が家のフードプロセッサーのような、
断続的に刃が回転する
「フラッシュ」機能が付いていなくて、

「連続」回転しかできないので、
みじん切りが上手くできなかったようです。


……ということは、

玉ねぎのみじん切りを
フードプロセッサーでやろうと思うと、

「フラッシュ」のような機能は
必需品だということですね!


パナソニックは「あらびき」、
クイジナートは「LOW」という、

我が家の「フラッシュ」にあたる
機能が付いているので
玉ねぎのみじん切りはOKです。



最後に


なかなか面倒な玉ねぎのみじん切り。

フードプロセッサーにお任せすれば、
アッという間に簡単にできるので、

定期的にたくさんのみじん切りをする
という方にはおすです。


玉ねぎ2個以上みじん切りするなら、
フードプロセッサーの出し入れや
洗い物の手間を差し引いても、

使ってみる価値はあると思います♪


参考になれば幸いですm(__)m


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